Consejos ambientales, mes a mes

Alimentar el mundo, cuidar el planeta

06. La mayoría de los alimentos proceden de las mismas fuentes

El 75% de los alimentos que se producen en el mundo proviene de tan solo 12 plantas y de 5 especies de animales—lo que expone el sistema alimentario mundial a una gran vulnerabilidad—, es por ello que la biodiversidad es el elemento clave, y son los pequeños agricultores quienes mantienen en vida muchas variedades vegetales y razas animales rústicas y resistentes al clima.

Ganadería, fuente alimento

 

 

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